Η Εύα Παπαδημητρίου είναι Αρχιτέκτων Τοπίου (M.L.A. University of Edinburgh) και Γεωπόνος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Δραστηριοποιείται από το 1999 έως σήμερα, ως ελεύθερος επαγγελματίας στην εκπόνηση μελετών Αρχιτεκτονικής Τοπίου δημοσίων υπαίθριων χώρων και ιδιωτικών όπως οι κήποι ξενοδοχείων και λοιπών επαγγελματικών χώρων. Έχει συμμετάσχει σε πλήθος μελετών ιδιωτικών έργων -τουριστικών μονάδων και έχει υλοποιήσει ένα μεγάλο αριθμό έργων διαμόρφωσης των εξωτερικών χώρων ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και αγροτουριστικών εκμεταλλεύσεων.