Ο Δημοσθένης Παντίσκος είναι απόφοιτος της Ανωτέρας Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Ρόδου. Εργάστηκε στο ξενοδοχείο GRANDE BRETAGNE, κυρίως ως Διευθυντής Εσωτερικού Ελέγχου, υπεύθυνος σε θέσεις Υποδοχής, ταμείου και Cost control. (1978 - 2000). Ακολούθως εργάστηκε ως Διευθυντής Εσωτερικού και Ποιοτικού Ελέγχου στην Αλυσίδα ξενοδοχείων Aldemar Hotels & SPA. Αναλυτικά ασχολήθηκε με την οργάνωση τμήματος Εσωτερικού Ελέγχου και διαδικασίες, τον έλεγχο ημερήσιων εσόδων (Υποδοχή, Επισιτιστικά τμήματα κ.λ.π) και εξόδων (προμήθειες, μισθοδοσία, πληρωμές κ.λ.π) και την οργάνωση ποιοτικών ελέγχων σε τμήματα του ξενοδοχείου μέσω check list (υποδοχή, επισιτιστικά, housekeeping κ.λ.π). Σήμερα είναι σύμβουλος σε ξενοδοχειακές και τουριστικές επιχειρήσεις σε θέματα που άπτονται με τον Εσωτερικό Έλεγχο (υποδοχή, κρατήσεις, F&B control, προμήθειες κ.λ.π)